上書房信息咨詢開展長沙連鎖快餐門店神秘顧客調(diào)查
上書房信息咨詢受客戶委托對長沙地區(qū)連鎖快餐門店開展神秘顧客調(diào)查工作，幫助客戶了解各門店服務情況。
此次調(diào)研中，上書房信息咨詢根據(jù)客戶服務培訓要求設(shè)計了調(diào)查指標，從入店、點餐、上菜和結(jié)算等全流程服務內(nèi)容，并對調(diào)查中出現(xiàn)的服務問題提出相應的解決方案。
上書房信息咨詢神秘顧客對餐飲門店環(huán)境設(shè)施、人員服務禮儀等服務品質(zhì)評價，并進行綜合評估，尋找出環(huán)境設(shè)施、服務和管理過程中存在的不足，進而為餐飲門店的服務品質(zhì)提升提供依據(jù)。
"神秘顧客檢測"最早普遍應用于餐飲服務行業(yè)。這種活動可以從普通顧客的角度考核餐飲企業(yè)或其連鎖分店、合作網(wǎng)點的運作管理及其客源的組成、用餐時間、分布狀況和服務。包括友善程度、快速、準確度、質(zhì)量、清潔、滿意度等方面的問題。幫助管理者設(shè)立對表現(xiàn)杰出員工的鼓勵和獎勵機制，對于鼓舞員工士氣和對員工的工作表現(xiàn)都是非常有好處的。"神秘顧客"檢測可以成為餐飲企業(yè)管理者很好的內(nèi)參。
神秘顧客檢測方式被成功并廣泛的應用到市場調(diào)查研究的各種領(lǐng)域，上書房信息咨詢成立了神秘顧客研究中心，擁有豐富的神秘顧客暗訪經(jīng)驗，自建專業(yè)數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)實時監(jiān)控，嚴格遵循國際行業(yè)規(guī)范，運用先進科學的暗訪技術(shù)，采用嚴格的質(zhì)控體系，獲取精準準確的數(shù)據(jù)，致力于為客戶提供精準的、客觀的、科學數(shù)據(jù)信息，幫助更多的企業(yè)提高營銷決策水平、助力企業(yè)發(fā)展進程。
在餐飲行業(yè)神秘顧客（暗訪）中，上書房信息咨詢成功的和全國多家餐飲類公司合作，完成客戶委托的神秘顧客檢測任務，包括五星級酒店、連鎖茶樓、酒樓、政府機關(guān)食堂、涵蓋各類型菜系，如湘菜、粵菜、川菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜，也包括如連鎖茶餐廳類神秘顧客調(diào)研、連鎖快餐類神秘顧客調(diào)研、連鎖甜品類神秘顧客調(diào)研，上書房信息咨詢在全國“食客三千”，專業(yè)從事各類餐飲業(yè)神秘顧客，業(yè)務覆蓋面廣，反應迅速，同時配備強大的研究團隊和管理團隊，保證保量輸出研究成果，贏得了客戶的一致認同。
