為對某湘菜品牌分店服務進行把控,了解各門店服務情況,深圳神秘顧客SMS公司受客戶委托開展湘菜館神秘顧客調(diào)查。
深圳神秘顧客SMS公司根據(jù)門店服務標準和菜品出品要求設(shè)計調(diào)查問卷,神秘人使用專業(yè)錄像工具進店進行體驗和消費,針對性地觀察服務環(huán)境、人員服務狀態(tài)、菜品等方面,體驗現(xiàn)場服務人員服務,并對現(xiàn)場服務軟硬件表現(xiàn)情況進行取證,之后根據(jù)現(xiàn)場觀察和體驗情況如實填寫相應檢查問卷。
通過對暗訪檢查的結(jié)果應及時進行分析研究,查找管理的薄弱環(huán)節(jié),形成神秘顧客調(diào)查報告。